现在不用飞到四川也能吃得到经典冒菜！平常爱跑一中商圈逛街的鱼编，发现双十路上有间看似外观低调的「川麵道」，每到用餐时段人潮都不少，这天就揪朋友们一起来吃啦！各式特色烤鱼、串串香、小龙虾、酸辣粉与重庆小麵都能吃得到，甚至所有配料都是从四川在地进口，香麻爽辣好过瘾，想吃正宗冒菜的朋友可别轻易错过！
文章重点川麵道｜地理位置川麵道｜用餐环境川麵道｜餐点特色及菜单介绍川麵道｜地理位置川麵道有很多家分店，这天我们来到双十店，店址就位在台中双十路与育才南街口附近，对面就是台湾体育大学，距离一中商圈也相当近，週遭的停车场不少，很适合与家人朋友聚餐。
川麵道｜用餐环境整体环境简单乾净，抬头可以看到各式川剧脸谱纸伞，多了几分热闹活泼的氛围。
大部份以四人桌为主，一楼最后方还有大圆桌可以选择，最多可坐到8人，建议人多可以事先订位；而且这里从中午一路营业至晚上九点，下午不休息，随时都能揪团开吃。
自助区有多种调味料可以取用，听老闆娘介绍，香料都是从四川空运来台，就不难想像有多道地了吧！
既然是主打四川串串香火锅，各式串串当然也不能少！冰柜里整齐摆放着当日现串的串串，多种蔬菜与肉品任你挑，运气好还能吃到市面上少见的蔬菜种类呢！
（未成年请勿饮酒，请勿酒驾，理性饮酒）
冰箱里还有丰富饮品可以搭配，对于像鱼编这种爱吃辣、却又怕辣的人来说，推荐你们必点王老吉与泰国豆浆，根本是解辣神器！
台中推荐懒人包台中特色「亲子公园」：黎新公园、大元公园、潭阳公园，超大沙坑、草地让小孩玩疯！台中｜东山黄昏市场13大美食推荐！手工盐滷豆腐、咖哩饭、滷味应有尽有怕胖不要看！超狂邪恶起司懒人包，牵丝起司、爆浆起司通通有，起司控必收藏！台中｜第二市场3大必吃美食精选！别错过老饕最爱的滷肉饭、肉包、长崎蛋糕台中向上市场传统小吃魅力无极限！精选9家必吃美食川麵道｜餐点特色及菜单介绍这里提供川麵道双十店的菜单给你们参考，除了必点的特色烤鱼之外，小龙虾、水煮牛与口水鸡等经典热炒都能点得到，重点是价位大部份都落在百元初头，比我们预期中还要亲民不少；加上最近天气也慢慢凉了，四川串串香火锅系列更是人气首选！
．鸳鸯锅底$360元
不敢吃辣的朋友也免惊，可以像我们一样选择鸳鸯锅底，不但吃得到麻辣锅底，另一侧还有以鸡骨高汤熬製的白锅，还能免费续汤超佛心！
在一般餐厅几乎不喝汤头的鱼编，喝到他们家的白汤真的很惊豔，浓郁醇白的鸡骨高汤，同时以多种蔬果与甘蔗一併熬煮数小时，香醇甘甜很顺口，里头甚至还能吃得到整只鸡腿呢！
麻辣锅底也是狠角色，是以多种辣椒与香料炒製而成的火锅底料，难怪在上桌时就能感受到阵阵爽辣香气扑鼻而来，里头还有滑嫩鸭血；这锅光是小辣就让我们感到又爱又恨，敢吃辣的朋友一定要来挑战一下。
汤头煮滚之后，就是我们疯狂撸串的时候啦！这天还很幸运地吃到秋冬才有的碧玉笋，格外清甜爽脆。
猪肉片、雪花牛、炸油条与平常较少吃到的猪白管，也就是动脉的部位，厚实脆弹又无腥味，涮煮麻辣汤底很对味。
如果特别爱吃内脏，也可以来份他们家的牛毛肚，口感脆中带嫩，搭配白锅或麻辣汤底都不赖。
四川豆皮也颇具特色，有别于一般较为薄透的豆皮，反而更有厚度，有着类似豆干的韧性，吃起来豆香更足。
．香辣烤鱼$780元
选用了鲜嫩肥美的台湾鲈鱼，由于事先经过放血，吃起来鲜甜又没有腥味，整份还会加入约四至五种食材配料，再搭配上以青花椒、朝天椒与红花椒等多种香料，最后浇淋热油上桌，油香与辣香兼具好迷人！
不少有经验的老饕还发明了新吃法，搭配串串也很入味好吃，即使不另外开锅，也能享受撸串串的乐趣。
．酸菜鱼$620元
吃过台中几家知名酸菜鱼，这里的酸菜鱼在鱼编心目中绝对排得上前三名！以风味浓郁的老罈酸菜，搭配辣椒、花椒与多种香料，酸香带劲又不呛口，光是闻到香气就忍不住口水直流。
鱼肉部份更是选用大只的海鲈鱼，肉质厚实嫩Q又不失细緻，几乎没有什么鱼刺，以整份的鱼肉份量来说，给的真的相当有诚意！我们中餐没吃完，后来还打包回家当晚餐呢～
．水煮牛$680元
四川人可谓无辣不欢，红通通的水煮牛以软嫩牛肉，搭配辣椒、花椒、豆皮、黄豆芽与葱蒜，再淋上滚烫热油，肉质不但泛有油亮光泽，吃起来更是爽辣够味，白饭又能消灭好几碗！
．麻辣小龙虾$680元
鱼编前阵子和中国朋友聊天，才聊到在公司都会订小龙虾当作下午点心来吃，这天在菜单上看到竟有小龙虾，立马点起来嚐嚐鲜！整份大约有20几只小龙虾，店家另有提供塑胶手套方便剥壳，鱼编可是卯足了劲，一口气把整份小龙虾给剥完啦！
虽然小龙虾的肉质不多，但却极其入味，剥好的虾肉别忘了沾酱享用更够味，浓郁鲜辣很涮嘴，难怪中国朋友都说一吃就很难停下来，果然所言不假啊！
．烧椒皮蛋$130元
这道烧椒皮蛋直接荣登这天鱼编与朋友们的第一名，以皮蛋搭配青龙椒与多种香料，以及油香带辣的酱汁，恰到好处的辣度非常开胃，同时还能吃得到皮蛋的滑润口感，上桌直接被秒杀！
．重庆小麵$100元
总觉得要揪很多人才能吃川菜吗？川麵道双十店本身紧临学区，不少学生都会特地来吃他们家的重庆小麵，麵条Q弹带劲，香辣之中还带点酸甜滋味；以百元来说，除了附有小菜，甚至还可以续汤，算起来真的很超值！
．大肠酸辣粉$150元
大肠酸辣粉更是鱼编的心头好，满满的肥嫩大肠超滑嫩，四川红薯粉条也很咕溜弹牙，整碗更放入了黄豆与酸豆角，再加入葱花、香菜与大陆乌醋调味，酸辣层次好过瘾！分享给你们参考哟～
川麵道双十店 Info.地址：台中市北区双十路一段113-4号电话：04-22298638营业时间：11:50-21:00（週一公休）详细内容以官方资讯为主
详细资讯川麵道分店双十路113之4号/串串香/麻辣小龙虾/川味烤鱼//酸辣粉/重庆小麵/水煮牛/
Google 评分：4.9联络电话：04 2229 8638店家地址：40444台湾台中市北区双十路一段113-4号 营业时间：星期四: 11:50 – 21:00 星期一: 休息星期二: 11:50 – 21:00星期三: 11:50 – 21:00星期四: 11:50 – 21:00星期五: 11:50 – 21:00星期六: 11:50 – 21:00星期日: 11:50 – 21:00 文章出处:
# 台中 # 北区 # 一中商圈 # 台湾体育大学 # 川麵道 # 台中美食 # 冒菜 # 酸辣粉 # 重庆小麵 # 台中聚餐 # 台中四川料理 # 四川料理 # 川菜